SYMBOLE IERO
"iero symvolo" est une huile d'olive extra vierge à haute teneur en phénols, cette propriété en fait un aliment biofonctionnel ou autrement un médicament ALIMENTAIRE et lui confère un fort effet biologique.
Les niveaux d'oléocanthal et d'oléasine sont supérieurs à la moyenne des échantillons d'échantillonnage internationaux inclus dans l'étude réalisée à l'Université de Californie à Davis.
« iero symvolo » est un produit monovariétal « Single Estate ». Produire à partir d'eux
Nos oliveraies traditionnelles séculaires, de la variété "koroneiki".
Pour la production de l'huile d'olive extra vierge "iero symvolo", la méthode de pressage à froid est utilisée, afin que nous puissions récolter tous ses bienfaits tant pour la santé que pour son riche goût fruité, avec une grande abondance d'arômes.
Satisfaisant ainsi même les connaisseurs les plus exigeants du genre.
Pour toutes les raisons ci-dessus, vous décernez des prix depuis plusieurs années.
De l'organisation "World olive Center for the Health" en raison de sa haute teneur en phénols.
Il a récemment reçu une dégustation « Distinction honorable » lors de sa participation au
Concours huile d'olive pancrétane 2023, (organisme organisateur, région CRETE).
Également parmi les meilleures huiles d'olive au monde au concours INTERNATIONAL "JOOP" à TOKYO, au Japon, elle s'est démarquée à la deuxième place, remportant à juste titre le prix d'argent.
Produit en Grèce et plus précisément en CRETE par ELIANTHOS IKE.
L'analyse chimique a été effectuée à l'Université nationale et kapodistrienne d'Athènes selon
méthode soumise à l'EFET et publiée dans J. Agric. Chimie alimentaire. 2012, 60, 11696, J. Agric.
Chimie alimentaire. 2014, 62, 600 & Molécules 2020, 25, 2449.
Les résultats concernent l'échantillon analysé.
*Oléomissionnel+Eleuropinodial **Oléocoronal+Lingstrodial
