IERO SYMVOLO
Το “iero symvolo” είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες , η ιδιότητα του αυτή το καθιστά , βιολειτουργικό τρόφιμο ή αλλιώς ΤΡΟΦΟ φάρμακο και του χαρίζει μια ισχυρή βιολογική δράση.
Τα επίπεδα της ελαιοκανθάλης και της ελαιασίνης είναι ανώτερα του μέσου όρου των δειγμάτων διεθνούς δειγματοληψίας που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο University of California ,Davis.
Το “iero symvolo” είναι ένα προϊόν “Single Estate” μονοποικιλιακό . Παράγετε από τους
παραδοσιακούς αιωνόβιους Ελαιώνες μας , ποικιλίας «κορωνέικη».
Για την παραγωγή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου “iero symvolo” χρησιμοποιείται η μέθοδος ψυχρής έκθλιψης ,ώστε να καρπωθούμε όλα τα ευεργετικά οφέλη του τόσο για την υγεία όσο και την πλούσια φρουτώδη γεύση του , με μεγάλη αφθονία σε αρώματα .
Ικανοποιώντας έτσι ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες του είδους .
Για όλους τους παραπάνω λόγους , βραβεύετε επί σειρά ετών .
Από τον οργανισμό “World olive Center for the Health” λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε φαινόλες.
Πρόσφατα έλαβε ''Τιμητική διάκριση'' γευσιγνωσίας κατά την συμμετοχή του στον
Παγκρήτιο διαγωνισμό ελαιόλαδου 2023,(φορεας διοργάνωσης περιφέρεια ΚΡΗΤΗΣ).
Επίσης ανάμεσα στα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου στο ΔΙΕΘΝΗ διαγωνισμό "JOOP" στο ΤΟΚΙΟ της Ιαπωνίας ξεχώρισε στην δεύτερη θέση κερδίζοντας επάξια το Ασημένιο βραβείο.
Παράγετε στην Ελλάδα και πιο συγκεκριμένα στην ΚΡΗΤΗ από την ΕΛΙΑΝΘΟΣ ΙΚΕ.
Η χημική ανάλυση πραγματοποιήθηκε στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών σύμφωνα με τη
μέθοδο που έχει κατατεθεί στον ΕΦΕΤ και δημοσιευθεί στο J. Agric. Food Chem. 2012, 60, 11696, J. Agric.
Food Chem. 2014, 62, 600 & Molecules 2020, 25, 2449.
Τα αποτελέσματα αφορούν δείγμα που έχει αναλυθεί.
*Ελαιομισσιονάλη+Ελευρωπαϊνοδιάλη **Ελαιοκορωνάλη+Λιγκστροδιάλη
